Suchergebnisse

• Enzian

  Im Alpen- und Voralpengebiet, im Schwarzwald und in den Vogesen auf Wiesen und Weiden verstreut, finden wir den gelben Enzian. Im europäischen Raum steht er in den meisten Ländern unter Naturschutz.

• Enzyme

  Enzyme (alter Begriff: Fermente) sind hochaktive Eiweißstoffe, die biochemische Reaktionen stark beschleunigen oder erst ermöglichen. Auf diese Weise regulieren sie viele Stoffwechselvorgänge....

• Enzymhefe

  Enzymhefe unterscheidet sich von anderen Hefepräparaten durch ein spezielles Herstellungsverfahren, bei dem ein Großteil der Enzyme in der Hefe erhalten bleibt.Herstellung: Enzymhefe wird in einem...

• Epidemiologie

  Die Epidemiologie ist die Wissenschaft, die sich mit den Ursachen und Folgen sowie der Verbreitung von Krankheiten und Faktoren der Gesundheit in Bevölkerungsgruppen (Populationen) beschäftigt. Die...

• Erbsen

  Erbsen (Pisum sativum) sind eine der ältesten Kulturpflanzen überhaupt. Die frühesten Spuren gehen bis ca. 9750 Jahre vor Christus zurück. Nach der Anbaufläche steht die Erbse heute weltweit an...

• Erdbeeren

  Erdbeeren sind die Früchte mehrjähriger Stauden. Ihre Früchte sind botanisch gesehen keine echten Beeren, sondern Sammelnussfrüchte. Sie zählen im Frühjahr und Sommer zu den beliebtesten...

• Erdmandel (Chufas)

  Erdmandel ist die deutsche Bezeichnung für die Wurzelknollen des Grases Cyperus esculentus L.. Sie wird auch Chufas oder Tigernuss genannt.

• Erdnuss

  Erdnüsse sind die kleinen ovalen Hülsenfrüchte der Erdnussranke (Arachis hypogea). Ihre Heimat ist Südamerika. Nach dem Verblühen krümmen sich die Blütenstiele. Die Früchte werden in den...

• Erdnussöl

  Erdnussöl wird aus der Erdnuss (Arachis hypogaea) aus der Familie der Papilionaceen gewonnen.Herstellung/Gewinnung:Erdnüsse werden heute vorwiegend in Indien, West- und Mittelafrika, Nord- und...

• Erkältungskrankheiten

  Nach der Statistik erkrankt jeder Mensch in Westeuropa sechsmal pro Jahr an einer Erkältung. Eine "Verkühlung", die früher als alleinige Ursache angenommen wurde und zum Begriff Erkältung...

• Ernährungsbericht

  Der alle vier Jahre erscheinende Ernährungsbericht wird im Auftrag der Bundesregierung erstellt und von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (dge) herausgegeben. Der Ernährungsbericht 2012...

• Ernährungspsychologie

  Die Ernährungspsychologie beschäftigt sich vor allem mit „der Bestimmung und Veränderung von Verhaltensweisen und Kognitionen, die mit Krankheitsrisiken verbunden sind oder die der...

• Ernährungssituation in Deutschland

  Die Ernährungssituation in Deutschland wird im Abstand von vier Jahren im Ernährungsbericht beschrieben. Dieser wird im Auftrag des Bundesministeriums für Verbraucherschutz, Ernährung und...

• Erucasäure

  Erucasäure ist eine Fettsäure, die in den Samen bestimmter Pflanzen, insbesondere Raps und Senf, vorkommt. Erucasäure kann in höheren Mengen gesundheitsschädlich sein. EU-Verordnungen legen...

• Erythrit

  Erythrit (E 968) ist ein süß schmeckender Zuckeralkohol.

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