Suchergebnisse

• Falafel

  Falafel ist ein ägyptisches Nationalgericht, das zu allen Mahlzeiten angeboten wird. In Ägypten wird Falafel Taamia genannt und mit roten Bohnen, Phul, zubereitet.Im Jemen, wie in den meisten...

• Farbstoffe

  Farbstoffe werden bei der Lebensmittelverarbeitung zum Ausgleich von Farbverlusten und Farbveränderungen zugesetzt. Sie erscheinen als E-Nummer auf der Verpackung. Zur Zeit sind 41 Farbstoffe als...

• Fast Food

  Begriffserklärung: Fast Food bedeutet wörtlich übersetzt “schnelles Essen“. Diese Speisen werden für den raschen Verzehr produziert, meist sogar vor den Augen des Gastes. In der Regel...

• Fasten

  Vollfasten, Totales Fasten ist sozusagen die "Urform" des Fastens. Als uralte Heilmethode wird Fasten schon seit der Antike von erfahrenen Fastenärzten empfohlen. Auch zur Vorbeugung gegen Krankheite

• Faszien

  Faszien sind weißlich-transparent wirkende Umhüllungen von Muskeln, Knochen und Organen. Sie gehören zum Bindegewebe und geben dem gesamten Körper eine Struktur in Form eines verbundenen...

• Fatburner

  Als “Fatburner“ werden Substanzen bezeichnet, die die “Verbrennung“ von Körperfett stimulieren. Sie sollen die Gewichtsabnahme durch Verminderung des körpereigenen Fetts...

• Faulbaum

  Der Faulbaum, ein in Europa und in den gemäßigten Zonen Asiens heimischer baumartiger Strauch, findet sich überall in lichten Laubwäldern, an Teich- und Moorrändern. Er zählt zur Familie der...

• Feigen

  Feigen sind die süßen Früchte des Feigenbaums oder -strauchs (Ficus carica). Nur die weiblichen Feigenbäume können Früchte tragen. Trotzdem sind die männlichen Feigenbäume zur Befruchtung...

• Fenchel

  Der Fenchel (Botanischer Name: Foeniculum vulgare) gehört zu der Familie der Doldengewächse (Apiaceae). Neben dem Gemüsefenchel gibt es noch den Süßen oder Gewürzfenchel, von dem jedoch nur die...

• Fermentgetreide

  Fermentgetreide ist milchsauer vergorenes Getreide. Es wird in Pulverform angeboten und ist in seiner Herstellung, mit Ausnahme der schonenden Trocknung, sowie Anwendung und Wirkung auf den Stoffwech

• Fett

  Fett gehört neben Eiweiß und Kohlenhydraten zu den energieliefernden Hauptnährstoffen.Chemischer Aufbau von Fetten:Grundbaustein der Fette sind die Fettsäuren eine Kohlenstoffkette, die mit...

• Fettersatzstoffe

  In den letzten Jahren wurden v.a. in den USA Fettersatzstoffe entwickelt, die fettähnliche Eigenschaften haben, jedoch kalorien- und cholesterinvermindert bzw. -frei sind. Zum Teil sind diese bis jet

• Fetthärtung

  Die Fetthärtung wird eingesetzt für die Herstellung von Margarinen sowie Back- und Bratfetten.Bei hohem Druck, hohen Temperaturen (220°C) und unter Anwesenheit von Nickel als Katalysator wird...

• Fettleber

  Die Fettleber (Steatosis hepatis) entsteht, wenn mehr Fette in die Leber transportiert oder dort gebildet als abgebaut werden. Dadurch häuft sich Fett in den Leberzellen an.

• Fettleibigkeit

  Siehe Stichwort: Übergewicht

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