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• Lebensmittelrecht/Lebensmittelgesetz

  Das Lebensmittelgesetz – Lebensmittel und Futtermittelgesetzbuch (LFBG) - bietet einen rechtlichen Rahmen für alle Verbraucher und Hersteller von Lebensmitteln. Im Vordergrund stehen die Sicherhei

• Lebensmittelüberwachung

  Die Lebensmittelüberwachung dient grundsätzlich dem Schutz der Verbraucherinnen und Verbraucher. Durch Behörden, die für die Lebensmittelüberwachung zuständig sind, soll vor Gefahren durch...

• Lebensmittelunverträglichkeiten

  Die Definitionen zum Begriff der Lebensmittelunverträglichkeit sind zum Teil verwirrend und uneinheitlich. Bisher galt folgende Einteilung der Begrifflichkeiten:Lebensmittelunverträglichkeiten:...

• Lebensreform

  Lebensreform ist - nach Meyer-Camberg (1977) - "das Programm und der Name einer Bewegung, die eine grundsätzliche Erneuerung der gesamten Lebensweise, einschließlich der Ernährung erstrebt, um...

• Leber

  Die Leber ist das Hauptstoffwechselorgan des Menschen. Sie wiegt 1 bis 1,5 kg und liegt im rechten Oberbauch direkt unter dem Zwerchfell. Besonders hervorzuheben ist ihre starke Regenerationsfähigkei

• Lebertran

  Lebertran ist eines der ältesten natürlichen Nahrungsergänzungsmittel mit einem sehr hohen Gehalt an Vitamin A und Vitamin D.Herkunft und Gewinnung:Lebertran stammt aus den Lebern von Dorsch,...

• Lebkuchen

  Der Name Lebkuchen leitet sich vermutlich von den Wörtern Leben oder Laben ab. Die ersten Lebkuchen wurden in Klöstern gebacken, um damit die Armen zu laben. Lebkuchen kommen in vielen Formen vor....

• Lecithin

  Im Jahre 1846 entdeckte der französische Chemiker Maurice Gobley im Eigelb fettähnliche Stoffe. Diesen gab er den Namen "Lecithine" (griech.: lekithos = Eigelb). Lange Zeit galt Eigelb als die...

• Legionärskrankheit/Legionellen

  Legionellen sind Bakterien, die vorwiegend im warmen Wasser vorkommen und eine Lungenentzündung mit grippeähnlichen Symptomen auslösen können.

• Legionärskrankheit/Legionellen

  Legionellen sind Bakterien, die vorwiegend im warmen Wasser vorkommen und eine Lungenentzündung mit grippeähnlichen Symptomen auslösen können. Die Legionärskrankheit wurde zum ersten Mal...

• Leindotteröl

  Leindotter ist eine Öl liefernde Pflanze aus der Familie der Kreuzblütler. Er nicht gleichzusetzen mit Lein. Wie Leinöl hat auch Leindotteröl einen hohen Anteil an der Omega-3-Fettsäure...

• Leinöl

  Leinöl wird aus den Samen der Leinpflanze (Linum usitatissimum L.) gewonnen.Herkunft/Gewinnung:Hauptanbaugebiete sind Argentinien, die USA und die Sowjetunion. Die glänzend braunen flachen Samen...

• Leinsamen

  Leinsamen ist der Samen des Leins oder Flaches (Linum usitatissimum). Es gibt beim Lein Sorten, die primär Fasern und weniger Öl produzieren (Faserlein), und andere, die bevorzugt Öl bilden...

• Leptin

  Leptin ist ein Hormon, das im Fettgewebe von Adipozyten gebildet wird. Es zählt zu den Fettgewebshormonen, den Adipokinen.

• Licht

  Physikalisch ist Licht als elektromagnetische Strahlung definiert. Der sichtbare Bereich dieser Strahlung liegt zwischen der Wellenlänge 380 Nanometer (nm)

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