Suchergebnisse

• Schleimstoffe

  Schleimstoffe sind mit Wasser extrahierbare Kohlenhydrate, die mit Wasser eine zähflüssige (viskose), kolloide Lösung bilden. Mehrere Schleimstoffdrogen enthalten neben dem Schleim, der aus...

• Schmelzkäse

  Schmelzkäse ist ein Lebensmittel, das durch Einschmelzen von Käse mit Schmelzsalzen hergestellt wird. Der Schweizer Fabrikant Walter Gerber fertigte im Jahre 1911 das erste Schmelzkäseerzeugnis.

• Schmelzsalze

  Schmelzsalze dienen zur Herstellung von Schmelzkäse, Schmelzkäsezubereitungen und Kochkäse. Die Schmelzsalze haben dabei die Aufgabe, die Emulsionen aus Fett, Eiweiß und Wasser zu stabilisieren....

• Schnitzer-Diät

  Siehe Schnitzer-Kost

• Schokolade

  Schokolade ist sowohl Genuss- als auch Lebensmittel. Sie hat einen hohen kalorischen Nährwert und abhängig von der Sorte (Bitter-, Milch­schokolade) eine unterschiedliche Zusammensetzung. Der...

• Schöllkraut

  Schöllkraut ist in Deutschland heimisch und weit verbreitet. Die ganze Pflanze führt einen gelben, alkaloidhaltigen Milchsaft. Sie wird rund 60 cm hoch.

• Schuppenflechte

  Die Schuppenflechte ist neben dem Ekzem die häufigste Hautkrankheit. In Europa erkranken etwa 1 - 2 % der Bevölkerung.Sie ist gekennzeichnet durch scharf begrenzte, mit silberweißen Schuppen...

• Schüßler-Salze

  Die therapeutische Anwendung bestimmter Mineralsalze in homöopathischer Dosierung (Potenzierung) wurde von dem Arzt Wilhelm Heinrich Schüßler (1821–1898) entwickelt. Er nannte diese...

• Schwangerschaft

  Die Dauer einer Schwangerschaft berechnet sich vom ersten Tag der letzten Regelblutung bis zur Geburt - das sind 280 Tage = 40 Wochen. In dieser Zeit werden an die Mutter besondere seelische und...

• Schwarzkümmel

  Der Schwarzkümmel ist eine krautige Pflanze, die bis zu 30 cm hoch wird. Hauptsächlich als Gewürz verwendet werden die scharfen dreikantigen, runzeligen und schwarzen Samen. Andere Bezeichnungen...

• Schwarzkümmelöl

  Schwarzkümmelöl hat im Orient eine jahrhundertelange Tradition als Nahrungsmittel. Es wird gewonnen aus den Samen des Schwarzkümmels (Nigella sativum).Botanik:Die zur Familie der Ranunculaceen...

• Schwarzwurzeln

  Schwarzwurzeln stammen ursprünglich aus Südeuropa und zählen zu den klassischen Wintergemüsesorten. Ihr Ballaststoffgehalt ist außergewöhnlich hoch.

• Schwefel

  Schwefel (S; Atomgewicht: 32,064) wird fast ausschließlich in Form der S-haltigen Aminosäuren Methionin und Cystein aufgenommen. Die nicht zum Eiweißaufbau verwerteten Mengen an diesen...

• Schwefel (Sulfur)

  Schwefel (Sulfur) ist ein essentielles Mengenelement. Es ist für den Stoffwechsel und das Wachstum von Mensch, Tier und Pflanze unentbehrlich.

• Sebastian Kneipp

  Sebastian Kneipp, 17.5.1821 - 17.6.1897, war ein bedeutender Vorläufer der Lebensreform. Obwohl von Beruf Priester, beriet er Menschen auch bei körperlichen Leiden. Dabei wandte die damals...

• <
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• >