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Xanthan
Xanthan (E 415) ist ein Zusatzstoff pflanzlicher Herkunft und gehört zur Gruppe der Dickungsmittel. Er wird auch als Stabilisator und Emulgator eingesetzt.Herstellung:Um Xanthan zu gewinnen, werden K
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Xenobiotika
Unter Xenobiotika (griech. Feindliches Fremdes) versteht man Stoffe, die für Lebewesen – Menschen, Mikroorganismen, Pflanzen, Tiere - “fremd“ sind, die also in der jeweiligen natürlichen...
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Xylit (Birkenzucker)
Xylit, auch Birkenzucker genannt, ist ein natürlich vorkommendes Süßungsmittel, das wie Mannit und Sorbit zu den Zuckeraustauschstoffen gezählt wird. Seine E-Nummer als Zusatzstoff ist E 967.
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